Modernist Cuisine: El Arte y La Ciencia de la Cocina par Nathan Myhrvold

Modernist Cuisine: El Arte y La Ciencia de la Cocina par Nathan Myhrvold

Titre de livre: Modernist Cuisine: El Arte y La Ciencia de la Cocina

Auteur: Nathan Myhrvold

Broché: 2440 pages

Date de sortie: December 15, 2011

ISBN: 3836532581

Éditeur: Taschen

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Nathan Myhrvold avec Modernist Cuisine: El Arte y La Ciencia de la Cocina